ADQUISICIÓN DE VÍVERES PARA LA COLONIA VACACIONAL DE LA PARROQUIA JIMA, CANTÓN SÍGSIG, PROVINCIA DEL AZUAY

Carne de res fresca, sin exceso de grasa ni hueso, apta para freír o estofados. Entrega en empaque grado alimenticio.

Carne de res molida de primera calidad, bajo contenido graso, fresca

Pollo entero fresco, sin vísceras, piel limpia y sin hematomas. Cumplimiento de normas sanitarias.

Chuleta de lomo de cerdo fresca, con corte uniforme, consistencia firme y color rosado natural.

Atún en trozos en aceite vegetal en presentación lata de 4 lbs con sistema de abre fácil y registro sanitario vigente.

Sardina en salsa de tomate, en presentación lata de 425g, con registro sanitario y fecha de caducidad visible.

Salchichas tipo viena de tamaño mediano, empaque al vacío con fecha de vencimiento mínima de 30 días.

Jamón de pierna o espalda para sándwiches, tajado empaque al vacío y refrigerado.

Leche entera, pasteurizada.

Queso fresco de mesa, consistencia firme, sabor suave, elaborado con leche pasteurizada.

Huevo de gallina fresco, tamaño grande (peso aprox. 60g), cáscara limpia y sin roturas.

Mantequilla de leche de vaca con sal, consistencia sólida y empaque original de fábrica en presentación de 490 g

Arroz blanco de grano largo y grueso, grado 1 (mínimo de granos partidos), libre de impurezas.

Avena en hojuelas gruesa, empaque original sellado de fábrica. En presentación de funda de 1000 g.

Harina de trigo común, blanca, fina y seca, enriquecida, sin leudantes químicos adicionales.

Harina de cebada tostada y molida (máchica) fina, seca y libre de humedad.

Mezcla en polvo para preparar coladas tipo tapioca o similares elaborado en base a cereales de alta calidad, fortificado con vitaminas y minerales con vitaminas A, B1, B2, B6, vitamina D, vitamina C, Calcio, Zinc, presentación funda de 400 gramos, sabores de frutas. Debe tener registro sanitario vigente, semaforización. Caducidad: mínima de 12 meses

Pan blanco de rebanada de molde, fresco, empaque original con fecha de vencimiento clara, en presentación de 550 a 750g.

Pan tipo brioche o normal para hamburguesa con ajonjolí, textura suave y empaque sellado.

Galletas saladitas tostaditas, cajas de 100 galletas individuales.

Tomate riñón fresco, grado de madurez medio, piel firme, sin manchas ni daños

Cebolla colorada fresca, bulbos firmes, limpios, sin brotes y de tamaño uniforme.

Pimientos frescos de colores (rojo, verde, amarillo), piel brillante y firme, sin arrugas.

Zanahoria fresca, tamaño mediano, firme, sin raíces laterales y lavada.

Arveja verde tierna, fresca, desgranada o en vaina según requerimiento, color verde intenso.

Choclo tierno con granos lechosos, tamaño uniforme, fresco y libre de plagas.

Papa variedad chola o similar, tamaño grande, limpia de tierra y sin brotes.

Brócoli fresco, inflorescencias compactas de color verde oscuro, sin amarillamientos.

Aguacate variedad fuerte o hass, grado de madurez listo para consumo, piel sana.

Cilantro fresco, hojas verdes sin marchitamiento, atados limpios grandes.

Ajo seco en bulbos (cabezas), firmes, sin brotes y de aroma intenso.

Limón sutil fresco, con alto contenido de jugo, piel fina y color verde.

Naranjilla fresca para jugo, grado de madurez alto, sin golpes ni manchas.

Tomate de árbol fresco, grado de madurez óptimo para jugos, piel lisa.

Banano tipo seda fresco, grado de madurez amarillo, sin magulladuras.

Flor de Jamaica deshidratada, limpia, color rojo oscuro intenso, para infusiones, en presentación de funda de 50 g.

Mezcla de hierbas aromáticas y flores para horchata, deshidratadas y limpias, en presentación de funda de 50 g.

Gelatina en polvo de varios sabores, empaque original con registro sanitario, en presentación funda de 400 g.

Azúcar blanca refinada, seca, granulada, empaque original de fábrica.

Manteca vegetal comestible, color blanco, sin olores extraños, empaque sellado.

Mayonesa baja en grasa, consistencia cremosa, envase original con registro sanitario, presentación en balde de 4kg.

Polvo para hornear químico, seco y en empaque hermético, en presentación de fundas de 20 g.

Esencia líquida de vainilla, grado alimenticio, envase plástico o vidrio sellado. En presentación botella de 100 a 108 ml.

Canela entera en rama, seca, de aroma intenso y libre de moho, en presentación funda de 30 g.

Sal de mesa refinada y yodada, color blanco, presentación en funda de 2kg.

Comino en polvo puro, aroma fuerte característico, empaque sellado funda de 80 g.

Pimienta molida seca y de alta calidad en presentación en botella de 50g.

Achiote, color rojo intenso, en botella de 500ml.