Adquisición de equipos para el procesamiento y elaboración de chocolate y derivados de cacao para el desarrollo del proyecto

ATEMPERADORA DE CHOCOLATE -Capacidad de Carga: Capacidad operativa de 1,0 a 2,5 libras (aprox. 0.5 a 1.2 kg) de chocolate por lote/carga. -Estructura y Materiales: Recipiente/olla y estructura en acero inoxidable de grado alimenticio. -Sistema de Operacion: Equipo automatico o semiautomatico con sistema de agitacion/movimiento continuo para el fundido y atemperado homogeneo. -Versatilidad de Uso: Apta para el procesamiento de diversos tipos de cobertura y pasta de chocolate (blanco, con leche y negro). - Alimentacion Electrica: 110 V 120 V / 60 Hz. - Control Termico: Sistema de control de temperatura integrado para ciclos de fundido y atemperado. LAS ESPECIFICACIONES TECNICAS SON PARTE INTEGRAL DEL PROCESO VERIFICAR ESPECIFICACIONES TECNICAS ADJUNTAS AL PROCESO

REFINADORA CONCHADORA DE CACAO -Capacidad: Rango de capacidad de procesamiento de 12 a 20 libras (o equivalente a 5 a 9 kg) por lote. -Estructura y Materiales: Fabricada en acero inoxidable de grado alimenticio en las partes en contacto con el producto. -Mecanismo de Molienda/Refinado: Sistema de refinamiento mediante piedras o rodillos de granito natural aptos para procesamiento de alimentos. -Capacidad de Refinado: Capacidad de refinamiento de partículas hasta alcanzar 20 micrones o inferior. - Alimentacion Electrica: 110 V 120 V / 60 Hz. -Motor y Transmision: Sistema motorizado / motorreductor con velocidad variable/regulable en un rango aproximado de 0 a 120 RPM. -Regimen de Operacion: Diseñada para trabajo y operacion continua en procesamiento de derivados de cacao. -Dimensiones aproximadas (Equipo de mesa): Ancho: 35 a 50 cm. LAS ESPECIFICACIONES TECNICAS SON PARTE INTEGRAL DEL PROCESO VERIFICAR ESPECIFICACIONES TECNICAS ADJUNTAS AL PROCESO