Adquisición de insumos alimenticios a ser utilizados dentro de los talleres de emprendimiento del proyecto

POLLO ENTERO:Pollo entero de origen avícola, apto para consumo humano, de color rosado pálido, textura firme, olor y características propias del producto, libre de olores extraños, laceraciones, folículos pilosos, magulladuras, signos de deterioro, contaminación o cualquier materia extraña. Deberá presentarse sin menudencias, patas ni cabeza y cumplir con las condiciones de calidad e inocuidad establecidas en la normativa sanitaria vigente. Presentación: Unidad en funda de cinco (5) libras

CAMARÓN: Camarón de origen acuícola, apto para consumo humano, de carne firme y consistente, con olor fresco característico, libre de olores desagradables o amoniacales, impurezas, cuerpos extraños, manchas negras (melanosis), signos de descomposición o deterioro. Deberá presentarse limpio, sin cabeza, pelado y desvenado, tamaño mediano y cumplir con las condiciones de calidad e inocuidad establecidas en la normativa sanitaria vigente. Presentación: Unidad en funda de una (1) libra

MANTECA DE CHANCHO:Producto graso de origen animal, obtenido del tejido adiposo del cerdo, apto para consumo humano, de color blanco o ligeramente amarillento y textura semisólida a temperatura ambiente, con olor y sabor característicos, libre de olores rancios o desagradables, impurezas, residuos y partículas extrañas. Deberá cumplir con las condiciones de calidad e inocuidad establecidas en la normativa sanitaria vigente. Presentación: Tarrina de plástico de una (1) libra

ALIÑO COMPLETO:Producto alimenticio procesado, elaborado a base de vegetales, especias y condimentos, de aroma, sabor y textura característicos, apto para consumo humano y destinado a la preparación y condimentación de alimentos. Deberá encontrarse libre de materias extrañas, signos de deterioro o contaminación y cumplir con las condiciones de calidad e inocuidad establecidas en la normativa sanitaria vigente. Presentación: Unidad en frasco de quinientos (500) ml

PAPA CRIOLLA X 1 LIBRA: Papa criolla fresca, de tamaño pequeño a mediano, forma redondeada, piel delgada de color amarillo intenso y pulpa amarilla, con textura y sabor característicos. Deberá presentar superficie firme, estar libre de brotes, cortes, golpes, plagas, pudrición, exceso de tierra, contaminación visible u otros signos de deterioro. Presentación: Funda de una (1) libra

SAL: Sal refinada, apta para consumo humano, de color blanco, textura granulada y sabor salado característico, libre de impurezas, cuerpos extraños y sustancias nocivas. Deberá cumplir con las condiciones de calidad e inocuidad establecidas en la normativa sanitaria vigente. Presentación: Funda de polietileno de un (1) kilogramo

PALOS DE CHUZO:Palos de chuzo elaborados de madera natural, aptos para contacto con alimentos, de forma recta, cilíndrica y uniforme, con superficie lisa, sin astillas, grietas ni irregularidades que puedan afectar su manipulación o uso. Deberán presentar resistencia adecuada para sostener carnes, mariscos y vegetales, encontrarse limpios, secos y libres de olores extraños, humedad, sustancias tóxicas o contaminantes. Presentación: Funda de cien (100) unidades, de veinticinco (25) cm de longitud y cinco (5) mm de grosor(UNIDAD=FUNDA)

PIMIENTO:humano, de color verde, rojo o amarillo, según disponibilidad, con superficie lisa, firme y brillante, textura consistente y olor característico. Deberá encontrarse libre de golpes, magulladuras, manchas, deshidratación, plagas, residuos, contaminación visible o cualquier signo de deterioro. Presentación: Funda de una (1) libra con producto

CEBOLLA:ebolla fresca de origen vegetal, variedad cabezona roja, de tamaño mediano, bulbo firme y seco, con color, sabor y aroma característicos, libre de brotes, humedad excesiva, moho, pudrición, plagas o cualquier signo de deterioro. Deberá encontrarse en condiciones adecuadas de calidad e higiene para su utilización en la preparación de alimentos. Presentación: Funda de una (1) libra de tamaño mediano

HUEVOS:Huevo de origen avícola, fresco, íntegro y limpio, de tamaño mediano, con cáscara firme y sin fisuras, roturas, suciedad excesiva o signos de deterioro. Deberá presentar características propias del producto y cumplir con las condiciones de calidad e inocuidad establecidas en la normativa sanitaria vigente

CARBÓN:Carbón vegetal obtenido por carbonización de madera, destinado a la cocción de alimentos, de color negro, seco y libre de humedad, tierra, piedras, impurezas y otros materiales extraños. Deberá encontrarse libre de sustancias químicas, plagas o contaminación y ser apto para su uso en parrillas y asadores. Presentación: Funda de una (1) libra

Aceite vegetal bajo en grasa

Chorizo

Platano maduro

Almidon de yuca

Queso mozzarella

Leche

POLVO DE HORNEAR 120GR (FRASCO)(unida=frasco)

Mantequilla

Mermelada

Yogurt natural (sin sabor utilizado como cultivo lácteo)

Pollo (pechuga)

Carne de cerdo (lomo)

Snack de maíz tipo tortilla en fundas de 43 gramos(unidad=funda)

Maiz tierno desgranado fresco

Salsa de queso

Mayonesa

Aguacate

Tomate riñon

Limon

Cilantro

Aji

Salsa agridulce